减肥吃馒头是真的吗 - 怎么做馒头呢

减肥吃馒头可以吗，在健身房健身教练一般都会建议大家少吃高脂肪高热量的食品，馒头虽然含有淀粉，但是馒头热量底，脂肪含量更少，人体食用馒头后，会产生饱腹感，没有其他进食的欲望，因为减少了进食，所以也能够达到减肥的效果。下面小编介绍馒头的做法。

对于想要减肥的朋友来说，如果每天都吃馒头，那是绝对可以起到减肥的效果的，但这种减肥方法对身体的伤害的比较大，它容易引起营养不良，所以对于身体体质比较差的朋友，我们不建议大家使用馒头减肥法。减肥吃馒头，对于馒头这种营养价值是比较低的食物，你们利用它来减肥是可以的。

馒头减肥吗?在生活中，你们想要利用馒头减肥法，我们希望大家能够坚持下去，因为这种减肥方法是比较痛苦的，但它的效果是比较好的，所以你们选择这种减肥方法的时候应该要三思而后行。

能，只要你坚持一个月都只吃馒头，喝白开水，就肯定能瘦，一般人很难坚持下来的，而且有危险性，会造成营养不良的，体质不好的话不要轻易尝试。早上吃馒头可以的，鸡蛋就不太建议吃了，多运动最主要!心理上放轻松一点，不要过于紧张。

其实馒头的热量更低，脂肪量更少，就算是淀粉多，也是身体吸收后，多余的淀粉才会发生转换的，所以就减肥方法来说，主食吃馒头更好一些。钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。减肥吃馒头还是米饭?发酵的馒头中钙比大米中高得多。馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。

多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。

馒头制作方法

原料：编辑水量为面粉的45-50%,酵母量为面粉的1-1.5%

馒头做法流程：

1、酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀;

2、把酵母粉倒入面粉中;

3、用筷子搅匀;

4、将剩余的温水倒入面粉中;

5、用筷子搅成棉絮状;

6、用手揉面，揉至面团表现光滑;

7、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等;

8、发好的面团内部是均匀的蜂窝状;

9、案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，切开面团，如果切面有气孔，需继续揉;

10、揉至面团的切面光洁无气孔;

11、将面团整形成长柱形;

12、将面棒切成等量的剂;

13、用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状;

14、馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离，生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大，发酵约20-30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可;

15、蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离，锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽;

16、大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。关火后，放置3-5分钟再打开盖子。

注意事项：

1、蒸馒头凉水、热水入锅均可，但还是凉水入锅较好，首先不会有烫伤的危险，而且凉水入锅会使馒头的受热比较均匀。水开后入锅可能会使馒头表皮较干无弹性。

2、关火后不要立刻打开锅盖，也不要一直放在锅中。关火后焖个3、5分钟再开盖，否则馒头立刻遇到冷空气，表面会发皱。

3、馒头蒸好后，屉布不易取下。可倒些凉开水在屉布上，就可很容易地取下来，也不会粘馒头皮。

4、冷却时，最好在馒头上盖上半干的屉布自然晾凉

5、加热剩馒头：剩馒头表皮很容易变干硬，加热前先在馒头表面洒些水，再放入蒸锅加热，馒头会像新蒸出的一样松软。

只要坚持，减肥吃馒头是可以的。配上青菜、三文鱼、鸡蛋以弥补馒头的营养摄入。小编认为，除了吃馒头可以达到减肥的效果外，积极锻炼身体也是必须做到的。无论是哪个年龄层次的人群，减肥必须管住嘴，迈开腿，这样双管齐下，达到健康减肥的目的。