自制土豆饼的做法 - 自制土豆饼怎么做

“土豆领有“地下苹果”美称。伙食纤维之所以被称为的明星元素，因为伙食纤维能帮手人体更好地消化吸收，还能使人有饱腹感，增添摄入适量的食品，今天我们就来做一道土豆饼。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

自制土豆饼的做法步骤

• 1、洗干净土豆，上屉锅蒸。

• 2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）。

• 3、将蒸好的土豆去皮，弄碎。

• 4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊。

• 5、将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。

• 6、可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦。

小窍门

土豆制泥要选黏质土豆，入口才细糯，煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。