白虾肉片豆腐煲如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

白虾是一种味道极其鲜美，色泽美丽的海虾。白虾肉片豆腐煲这道菜充分的体现出了白虾的鲜美口感，加入肉片可使这道汤煲的口感更为美味。品尝一口，那鲜美的豆腐，喷香的肉片以及鲜美的白虾，无论是哪一种都能使你食欲大开。

主料

白虾 ：150g
莴笋叶 ：1把
精肉 ：100g
豆腐 ：1块

辅料

鲜抽 ：0.5勺
姜 ：3片
胡椒粉 ：1g
盐 ：5g
葱 ：1根
鸡精 ：1g
淀粉 ：3g
料酒 ：1大勺

具体步骤

1.准备食才

2.精肉洗净，片成薄片。用淀粉拌好待用.

3.白虾洗净，剪去虾茫。

4.豆腐洗净切块，放油煸好待用.

5.取砂锅，放下小半锅清水，放入豆腐，姜片，葱结.大火煮开，中火6--8分钟.

6.放下肉片，煮3分钟.

7.放下白虾，放料酒，盐，鲜抽，煮4分钟.

8.放入洗净的莴笋叶，放胡椒粉，鸡精。即可。

烹饪技巧

白虾只要一开，滚几下就熟了。时间不能长。莴笋叶一开也就可以了。