自制老干妈如何做好吃又美味
- 美食菜谱
- 关注:1.84W次
准备时间:60分钟 烹饪时间:30分钟
豆鼓 :100
辣椒面 :100
酱油 :1勺
白酒 :1勺
花椒 :50
油 :适量
芝麻 :适量
花生 :适量
蒜 :适量
主料
猪肉末 :100豆鼓 :100
辣椒面 :100
辅料
盐 :1勺酱油 :1勺
白酒 :1勺
花椒 :50
油 :适量
芝麻 :适量
花生 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1. 把辣椒面放在碗里,炒香花生和芝麻,待用。
2. 把豆鼓放在锅上蒸几分钟,放点桂皮,切碎一点,好入味。
3. 猪肉末剁碎腌制,起锅放油,把猪肉末尽量炒干点,炒好之后装盘待用。
4. 锅里另外起油,放多点,油热之后放入花椒,这时候小火,不然花椒会变黑。等到油差不多的时候,把花椒捞出来,不要。
5. 把蒜蓉放在辣椒面上面,把刚才的花椒油加热,加热之后浇在辣椒面上面,尽可能往蒜蓉上面浇,喜欢辣椒油多点的可以放多点。
6. 把炒好的花生和芝麻,瘦肉末放入辣椒面里,搅拌。
7. 搅拌之后就是这样啦,等到放凉之后加入盐,酱油,白酒。就ok了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/meishicaipu/036kyq.html