美味的毛豆烧老鹅如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

可能日常常见的家禽类肉制品可能就是鸡肉和鸭肉i了，不过作为体型偏大的家禽来说，鹅也是肉质美味的食材哦。毛豆做为一到营养丰富的绿色蔬菜类食材，也是非常受欢迎的哦。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的毛豆烧老鹅。现在就和小编一起来享受美味吧。

主料

老鹅 ：1000
毛豆 ：100

辅料

料酒 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
胡萝卜 ：50
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.将老鹅洗净切成块

2.毛豆米洗净

3.胡萝卜切成三角

4.锅烧热，把鹅油放在锅里煸出油

5.放入生姜、切好的老鹅翻炒

6.放入料酒

7.放入蚝油继续翻炒，放适量蚝油

8.放适量水烧开

9.放适量盐，小火焖10分钟

10.放入胡萝卜

11.放入毛豆米烧开后，焖几分钟即可

12.放入鸡精，装盘

烹饪技巧

1、老鹅煸炒的时候要煸炒出香味才能放水，喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒。