​干鸭子怎么做好吃 - 吃干鸭肉的好处和注意事项？

在日常生活中干鸭子是比较常见的美食，虽然平时大家吃的牛肉猪肉会比较多一些，很少会买只活着的鸭子来做菜，但是烤鸭之类的美食还是非常的受吃货欢迎的，那么干鸭子怎么做好吃呢?常吃干鸭子肉有哪些好处以及注意事项呢，下面我们来了解一下。

一、干鸭子怎么做好吃

马铃薯炖干鸭子

准备材料：两条鸭腿;2个块头比较大的马铃薯;葱姜、八角桂皮以及米醋，食用盐，老抽(或生抽)和料酒等。

具体做法

1.马铃薯洗干净打皮切成小块，葱切段姜切片;鸭腿切成块状。起锅烧油，等到油烧热后倒入鸭腿块，煎炸片刻，直到鸭肉皮肤褶皱变色时分，添加葱段姜片以及八角和桂皮、再淋料酒，搅拌均匀开始翻炒。

2.老抽上色，倒少量的清水没过鸭子肉，切换大火盖上盖子焖煮15分钟。打开盖子添加马铃薯块和食用盐，倒醋除腥，倒换中火(注意：不需要翻炒，以免破坏马铃薯的完整性)

3.熬到汤汁变成浓稠状态收干时候熄火，再放葱花进行翻炒即可出锅，入盘上桌。

二、吃干鸭肉的好处

1.常吃干鸭肉能够起到保护心脏的作用。干鸭肉所富含的烟酸是组成生物机体内部两种重要辅酶的成份之一，因此吃干鸭肉能够从某种程度上起到保护心脏的作用。

2.干鸭肉可以起到一定的抵抗衰老作用。这是因为干鸭肉富含维生素B族群以及维生素E。

3.经常吃干鸭肉还有一个作用就是可以缓解身体出现的疲乏虚弱等状态。因为干鸭肉含有非常丰富的铁、钾、铜、锌等各类微量元素以及易于人体吸收的高质量蛋白质，因此可以缓解身体虚弱的症状，提高机体免疫力。

三、吃干鸭肉的注意事项

1.干鸭子肉不与海鲜类共食，因为海鲜与干鸭肉同属于凉性，因此不能一起吃。如果吃久了则会出现拉肚子的情况。

2.干鸭子肉不能与栗子等干果类食品一起吃，会引起肠胃不适。

3.干鸭肉不能与黑木耳一起吃，如果一起吃的话可能会引起食物中毒等情况。

4.干鸭肉不能和兔子肉一起吃，如果一起吃可能会导致拉肚子。

5.干鸭肉不能和鸡蛋一起吃，如果一起吃则会中伤人体元气。

通过小编以上的介绍，想必大家已经知道干鸭子怎么做好吃了，不仅如此，还知道了常常吃干鸭子肉都有哪些好处，以及吃干鸭肉时的注意事项等。干鸭肉不仅好吃而且营养非常丰富，除了小编提到的这些做法之外还有啤酒干鸭肉、烤卤鸭等做法，都是非常的美味可口，大家都可以去尝试一下，让我们的生活变得有滋有味。