狮子头的做法 东北狮子头(又名四喜丸子) 狮子头怎么做
- 热菜
- 关注:1.94W次
“这道菜在东北已经很少吃到了,但儿子喜欢,我也只能试试了”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
狮子头的做法步骤
1、准备好肉馅,可以自己买肉切馅,这样卫生一点
2、在馅里放入鸡蛋(如果做的少只放蛋清就可以),淀粉,料酒,盐,生抽,白胡椒粉,葱姜蒜,然后按一个方向搅拌均匀
3、手上抹上油(这样不沾手)把拌好的馅揉成团,锅里的油烧到七成热就可以炸了
4、炸至金黄就可以捞出来了
5、另起锅,锅里加油把葱姜爆香,加入酱油,清水,盐还有炸好的丸子,中火慢炖15分钟
6、大火收汤加入水淀粉使汤粘稠就可以出锅了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/recai/w2317q.html