- “从潮汕朋友那学来的~但份量什么的我没仔细去称量过,就杨梅比苦瓜稍多点,看图吧!”食材明细主料杨梅(250克)苦瓜(1条)辅料冰糖(10个)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杨梅煮苦瓜的做法步骤1、这就是原料~还有几颗冰糖没拍进去2、苦瓜挖掉籽,切成跟杨梅差不多大小3、把杨梅苦瓜冰糖...
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- 食材明细主料新鲜杨梅(适量)辅料冰糖(适量)盐(适量)调料清水(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杨梅汁的做法步骤1、准备好杨梅。2、清水里面加一点盐,放入杨梅泡10分钟洗净。3、准备好冰糖。4、杨梅、冰糖放入汤锅,倒入适量清水。5、烧开。6、煮30分钟。7、杨梅汁就做好了。8...
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- “梅干菜能吸收苦瓜的苦味,使苦瓜不会很苦,而梅干菜的的酸味也被苦瓜吸收了,两者互相吸收,别有一番风味”食材明细主料苦瓜(一根)辅料梅干菜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梅干菜炒苦瓜的做法步骤1、将苦瓜洗净去切片备用2、梅干菜洗净备用3、热锅放油,倒入苦瓜,加入适量...
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- “杨梅,除了传统的蘸酱油吃法之外,还有许多千奇百怪的吃法,当前正是潮汕的杨梅季,买了几斤杨梅来熬苦瓜,味道及其的美味~每天早上配白粥是不错的选择,大家可以试试的!”食材明细主料杨梅(6斤)白砂糖/冰糖(2斤)辅料苦瓜(3斤)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)杨梅熬苦瓜的做法步骤1、杨...
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- “梅干菜除了气味浓厚,能够加强成高~甜~度~,才是拿来搭配苦瓜的重要原因。而这款讨人喜欢的,绝对是苦瓜绵绵糯糯像肥猪肉的口感,而且冷着吃也不会油腻腻呦~”食材明细主料苦瓜(1粒)梅干菜(1捆)大蒜(5粒)辅料冰糖(2大匙)酱油(1大匙)五香粉(少许)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梅菜烧苦...
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- “杨梅可以生津止渴,健脾开胃,有“果中玛瑙”的美誉。我们家每到这时候,买了杨梅就会煮糖水。煮好的杨梅糖水,酸甜可口,嫣红的颜色也诱人极了。这次除了杨梅糖水,还做了“米酒杨梅”。原本是冲着那个漂亮的颜色去的,没想到味道令人惊艳极了。米酒独有的特殊甜味与杨梅的酸爽搭配...
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- “杨梅是一种味道酸爽诱人的夏季水果,用它煮出的杨梅汁,颜色鲜红,口感诱人,而且有多种保健功效,只是很多在外面购买时,感觉自己购买的杨梅汁并不纯,就想自己在家中制作,炎热的夏天喝着酸甜冰爽的杨梅汁,身心都格外舒爽啊!”食材明细主料杨梅(300克)冰糖(30克)辅料纯净水(1500ml)盐(一小勺)...
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- “总算昨天天气晴了,今天可以吃到好杨梅了,杨梅有很多品种,今天这个是黑炭梅,个子很大的,之后成熟的就是最大个的东魁杨梅,去年泡了很多杨梅酒,今年也懒得去泡了,老公也不爱喝酒,就吃新鲜的,隔壁朋友的孩子喜欢吃果酱,我就抽空做了点杨梅酱,放冰箱可以放上半年。味道酸酸甜甜的,不错。...
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- 食材明细主料梅花肉(适量)苦瓜(适量)红椒(适量)蒜瓣(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦瓜炒梅花肉的做法步骤1、准备好所有食材。2、热锅冷油,放入蒜末炒香,放入梅花肉,炒至变色。3、放入苦瓜。4、炒匀,将苦瓜炒软。5、放入红椒、盐,将红椒炒软。6...
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- “话梅话梅我爱你!酸、咸、甘一应俱全,应该没有比你好用又美味的泡菜小帮手啦~”食材明细主料苦瓜(1颗)话梅(6粒)辅料醋(4大匙)糖(3大匙)酸甜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅香苦瓜泡菜的做法步骤1、苦瓜去籽去囊切小块2、放入干净塑料袋,加盐&糖3、吹鼓塑料袋后摇晃均匀,静置20分...
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- “很喜欢吃杨梅,但是吃杨梅的季节很短,所以每年都要做很多杨梅干杨梅汁,等没有杨梅的季节吃自己做的杨梅干杨梅汁酸甜可口,非常开胃,今天教大家一个快速做杨梅干耗时最少还能连杨梅汁一起搞定的教程,所谓是一举两得!”食材明细主料杨梅(用量:2000克)辅料砂糖(用量:250克)酸甜(口味)炒(工...
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- 做成酸梅汤、或者泡酒。未成熟的杨梅,摘下来后可以制作成酸梅汤,制作方法是将杨梅煮熟后加入白糖搅拌,这样就成了酸梅汤,喝起来不会那么酸了;或者把杨梅泡成杨梅酒,首先需要把杨梅洗干净放入容器中,再倒入白酒和冰糖,密封后泡制半年就成了杨梅酒。...
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- “吃多了大量含油脂类、肉类的朋友,不妨做做这个菜,梅菜的浓香伴着淡淡的苦味,很让人回味,减肥的朋友也要积极拥护哈”食材明细主料苦瓜(二根)梅干菜(一小把)辅料盐(适量)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)梅菜苦瓜的做法步骤1、苦瓜两根,洗净备用。2、对剖后,去瓤。3、切成斜刀薄片,...
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- “吃不完的杨梅冷冻了,不大的冰箱放不下了,那么来做个杨梅干吧,这个季节来解解馋,也是十分有滋味,小路说比新鲜的杨梅还好吃😋”食材明细主料冻杨梅(500g)辅料冰糖(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)杨梅干的做法步骤1、冷冻的杨梅洗干净,不要加水,放平底锅,小火慢慢地烧。2、加...
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- “周末那会想吃包子,所以做了一盘南瓜馅,结果酵母发不起来,包子做坏了,剩下这么半盘南瓜馅,就这么给凑合用了不浪费。”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(60G)牛奶(30ML)南瓜泥(75G)淡奶油(70G)杨梅果酱(40G)辅料塔塔粉(3G)泡打粉(2.5G)配料糖(30G)色拉油(25ML)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杨梅酱...
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- 食材明细主料杨梅(4斤)苦瓜(4斤)辅料冰糖(两斤半)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰糖杨梅苦瓜的做法步骤1、我买了四斤杨梅四斤苦瓜2、苦瓜和杨梅洗赶紧晾干,苦瓜改刀切小3、炒锅先下杨梅,注意,一滴水都不用加,加3克盐,小火难熬,梅汁慢慢就出来了4、十五分钟就出很多梅汁了5、下...
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- “杨梅酒制作的工艺虽然简单,但想泡出好喝的杨梅酒还是有很多细节需要注意的。首先从挑杨梅开始,挑瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅较好,这两种杨梅糖分高,酸度适中,色泽较深,香气足,口感柔和。杨梅要选新鲜,无破损的。挑选基酒也是关键,要想突出杨梅特有的果香,还有保留其营养成分,不能选...
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- “瓤在广东菜特别是客家菜是经常用到的菜市。瓤豆腐。瓤茄子,瓤苦瓜,瓤灯笼椒,三样合在一起做为:煎瓤三宝。瓤。。。特别是瓤苦瓜,煮的越绵越好,特别是隔餐吃更入味,更好吃,下饭。这次是四姐做给我们吃的,我和睿去旅游途径四姐家,顺道去探望姐姐他们。”食材明细主料苦瓜(500克)五花...
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- “据载,杨梅酒早至元朝就出现了,《本草纲目》也记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”的作用。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿...
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- 食材明细主料话梅(10颗)冰糖(200克)辅料苦瓜(1根)水(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)话梅渍苦瓜的做法步骤1、准备食材2、锅里入水,倒入话梅3、倒入冰糖4、苦瓜洗净,去瓤,切片5、切好的苦瓜入另外的锅子汆水后捞出6、当冰糖话梅水的汁变色,汤汁略微浓稠时将汆好的苦瓜倒入,离火...
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- 食材明细主料苦瓜(500克)梅干菜(适量)青椒(适量)大蒜头(适量)葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苦瓜炒梅干菜的做法步骤1、准备好食材2、梅干菜切成沫,清洗干净,泡开3、苦瓜切成片,梅干菜控干水分,葱切成段,大蒜头切成小片,辣椒斜切成片4、起...
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- “"夏日吃苦,胜似进补"夏日烦热,心火旺盛,适当吃点“苦”可以去去心火,任凭苦瓜呐喊:我很苦,但我消热解暑!还是有好多人是不喜欢吃苦的!其实做苦瓜有些技巧可以不那么苦!这道梅干菜烧苦瓜,利用梅干菜的鲜香味厚,肥油膘的醇香掩盖苦瓜的苦,淡淡苦瓜清香,肥而不腻的猪油醇香,别有一番风...
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- 食材明细主料杨梅(2000g)辅料冰糖(适量)柠檬(半个)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)杨梅酱的做法步骤1、杨梅用淡盐水浸泡半小时,洗净,去核,切小块2、把杨梅块放入平底锅内,大火煮开,加入冰糖3、杨梅煮至松软,转小火,继续煮并不停搅拌直至汤水烧干4、煮约40分钟,汤水收干后关火,挤入半...
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- “自己摘的杨梅,唉技术不行呀,摘下来的杨梅没有市面上卖的那么红,甜度也不够呀,不吃的话放到第二天就不好了,索性做成糖水杨梅,酸酸甜甜的,放进冰箱冰一会儿,夏天吃也不错的。”食材明细主料杨梅(适量)辅料QQ糖(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖水杨梅的做法步骤1、...
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- “简单易学,夏日饮品~”食材明细主料杨梅(300克)辅料山楂干(20克)甘草(10克)配料冰糖(200克)酸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杨梅酸梅汤的做法步骤1、杨梅洗净,山楂干泡水约1小时以上。2、锅内放半锅水,煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮!3、煮开后,稍搅拌下。继续小火煮20分...
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