「DIY」蒸肉如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
姜 :适量
葱 :适量
八角 :适量
老汤 :适量
相信吃货宝宝们都爱一道菜,那就是蒸肉。这蒸肉呀,肉质厚实不烂不硬,口感有弹性有嚼劲,吃下去饱腹感也强。想要肉质更加入味在快做好的时候可以撒点辣子和香草。废话不多说了大家快跟小编一起学习吧。
主料
五花肉 :1500g辅料
酱油 :适量姜 :适量
葱 :适量
八角 :适量
老汤 :适量
具体步骤
1.将五花肉煮熟备用
2.切成均匀的薄片
3.将切好的肉放到大碗中
4.放入适量的葱、姜、八角
5.加入适量的酱油
6.把煮肉的老汤冻放在肉上,入蒸锅中蒸半小时左右即可
1、做蒸肉的肉一般选择五花肉,瘦肉和肥肉穿插,吃起来口感特别好。
2、煮熟的肉已经有咸味,因此在蒸的过程中可依个人口味酌量添加盐。
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