![番茄酱 - 自制番茄酱(简易版)]( "番茄酱 - 自制番茄酱(简易版)")
- “家里没有番茄酱了，孩子想吃，外面太冷不想出门，好在有番茄，简单做一次吧。味道还行”食材明细主料西红柿（一个）辅料油（适量）盐（一小勺）冰糖（5粒）其他（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制番茄酱的做法步骤1、水烧开烫一下番茄2、撕掉番茄皮3、番茄切丁，大一点没关系。切得越小浪费的汁越...
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![冰糖蜂蜜玫瑰酱的做法 - 冰糖蜂蜜玫瑰酱怎么做]( "冰糖蜂蜜玫瑰酱的做法 - 冰糖蜂蜜玫瑰酱怎么做")
- “玫瑰酱是我最爱的甜点配料，除了用它做各种糕点外，也喜欢用它来泡水喝。虽然自己种了10棵玫瑰，但收的花太有限啦，总是不够用。今年玫瑰开花的季节，到玫瑰园里采摘购买了十多斤的玫瑰花，这下做的酱就够一年用的啦。虽然把十多斤的鲜花做成酱是个不小的过程，但满屋的玫瑰香气，让人...
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![猪肉酱的做法 - 猪肉酱怎么做]( "猪肉酱的做法 - 猪肉酱怎么做")
- “天冷了，来一碗热腾腾的炸酱面，或加上汤，真是暖和”食材明细主料猪肉（500g）香菇（8粒）木耳（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）六月鲜豆瓣酱（适量）郫县豆瓣酱（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉酱的做法步骤1、葱姜蒜切碎2、猪肉切碎3、木耳泡发切碎4、香菇切碎煮一下，水少...
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![婴儿宝宝辅食核桃粉的做法 婴儿宝宝辅食——核桃粉 婴儿宝宝辅食核桃粉怎么做]( "婴儿宝宝辅食核桃粉的做法 婴儿宝宝辅食——核桃粉 婴儿宝宝辅食核桃粉怎么做")
- 食材明细主料熟核桃（适量）奶香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）婴儿宝宝辅食核桃粉的做法步骤1、将核桃剥壳去皮2、把剥好的核桃仁倒入绞切杯中3、使用欧贝尔料理棒把绞切杯中的核桃打成粉4、打30秒左右即可5、打好的核桃粉，金灿灿的6、做好的核桃粉可以混入宝宝米粥中，给宝宝...
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![手作柚子盐的做法 - 手作柚子盐怎么做]( "手作柚子盐的做法 - 手作柚子盐怎么做")
- “相传南北朝时候的詹王认定盐是天底下最美味的东西~因此招来杀身之祸~待其被斩首~众御厨接连做了十几天无盐的菜~导致隋文帝全身无力~精神萎靡~这才悔恨不已~追封他为王~并将他被杀的祭日让百姓祭祀~由此可见盐的重要性非同一般啊~都说柚子是个宝~柚子果肉可以直接吃~皮...
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![沙拉酱 - 自制沙拉酱（超简单超美味）]( "沙拉酱 - 自制沙拉酱（超简单超美味）")
- “沙拉酱是一种百搭的酱，不论是在面包蛋糕还是在各式烹饪中常可见它的身影，但外面的沙拉酱为了延缓保质期加入了各种添加剂，自家做的不但新鲜而且绿色健康，操作起来也非常简单，为了家人的健康，动下手吧！”食材明细主料蛋黄（1个）大豆油（150毫升）辅料糖（20克）醋（适量）清淡（口味）技巧（工艺）半小...
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![黑胡椒汁的做法 黑胡椒汁-百搭的酱汁 黑胡椒汁怎么做]( "黑胡椒汁的做法 黑胡椒汁-百搭的酱汁 黑胡椒汁怎么做")
- “黑椒汁可以说是一款百搭的经典酱汁，用途很广泛；只要你想到用来做什么料理都一样好吃。除了吃牛扒外，可以炒肉片、烧烤、蘸料、黑椒汁意大利面等等。。上次我在家吃韩式烧烤时，就是用了黑胡椒汁来做蘸料了。”食材明细主料洋葱（半颗）番茄（半颗）橄榄油（2汤匙）黑胡椒粉（1茶匙）辅料高汤...
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![蛋黄酱的做法 - 蛋黄酱怎么做]( "蛋黄酱的做法 - 蛋黄酱怎么做")
- “去超市买不到蛋黄酱，决定自己做，第一次做，觉得很简单，味道也不错，可以抹面包吃，也可以做沙拉，我是为了要腌制鸡腿才做的”食材明细主料醋（1匙）蛋黄（2个）白糖（20克）食用油（适量）辅料胡椒粉（适量）其他（口味）酱（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋黄酱的做法步骤1、准备食材，之前我把白糖磨了，成糖粉直接...
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![蛋奶酱 - 自制蛋奶酱]( "蛋奶酱 - 自制蛋奶酱")
- “小朋友跟我点菜说妈妈我要吃卡仕达味道的好吃吃！好吧，小爷发话了，必须得做啊！不过答应归答应，偷了个小懒，制作卡士达酱得分离蛋白蛋黄，我就省略了这个步骤，直接用了全蛋液做了蛋奶酱，成功忽悠了那哥们！”食材明细主料纯牛奶（750g）鸡蛋（3只）辅料糖粉（50g）黄油（30g）低粉（60g）甜味（口味）煮（工艺）廿...
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![万用蒜香酱油的做法 - 万用蒜香酱油怎么做]( "万用蒜香酱油的做法 - 万用蒜香酱油怎么做")
- “万用蒜香酱油，在家里做菜，做面条都非常百搭，很多菜肴都适合添加蒜香酱油，拌面条，做汤粉，做凉拌菜，当蘸料都很合适。总之是万用酱。我来介绍两个版本的做法。免得没有微波炉的朋友问我怎么办呀！”食材明细主料蒜末（适量）生抽（适量）白糖（适量）水淀粉（适量）辅料鸡精（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分...
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![豆沙馅的做法 - 豆沙馅怎么做]( "豆沙馅的做法 - 豆沙馅怎么做")
- 食材明细主料红薯（适量）红枣（三两）红小豆（半斤）辅料清水（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆沙馅的做法步骤1、先把红薯切成块。2、红枣在水里泡一泡，泡一会儿开始把枣核剔出来，要不吃的时候有枣核，不好吃。3、把红小豆泡在水里，我泡的时间短，在煮的时候要多添水，打开高压锅，看一...
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![麻辣牛油火锅底料的做法 - 麻辣牛油火锅底料怎么做]( "麻辣牛油火锅底料的做法 - 麻辣牛油火锅底料怎么做")
- “新疆人爱吃辣不是盖的，尤其是火锅店各个生意很好，现在火锅也是各式各样的。有牛油的、清油的、菌汤的、清汤的、菌味的、孜然的.....等等一系列，但是我还是最喜欢吃牛油火锅。滚烫的汤底里涮上一盘牛肉、羊肉，在烫几片毛肚，沾上我最喜欢的蒜泥麻酱香油小料，那叫一个爽啊，想想...
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![苦蜜的做法 - 苦蜜怎么做]( "苦蜜的做法 - 苦蜜怎么做")
- “天气炎热，想清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，又怕苦瓜的苦味吗？此菜谱让你品味甜蜜中似有似无的苦味。人生又何尝不是在苦味中，努力去给它增加幸福的调料呢！极苦与极甜的碰撞，犹如品味人生的悲欢离合，让你回味无穷！”食材明细主料苦瓜（两根）辅料冰糖（适量）麦芽糖（一勺）蜂蜜（一勺）苦...
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![柠檬果酱的做法 柠檬蜜 蜂蜜柠檬茶 柠檬果酱 柠檬果酱怎么做]( "柠檬果酱的做法 柠檬蜜 蜂蜜柠檬茶 柠檬果酱 柠檬果酱怎么做")
- 食材明细主料新鲜柠檬（2个(约200克)）辅料蜂蜜（150克-300克）鱼胶粉（10克）配料细砂糖（100克）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）柠檬果酱的做法步骤1、将柠檬皮肉分开，柠檬果肉去掉籽切小块放入碗里用砂糖腌30分钟，柠檬皮切成丝2、锅里放入水，把柠檬皮放入锅里，煮开2-3分钟。将水倒掉，重...
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![西瓜黄豆酱的做法 - 西瓜黄豆酱怎么做]( "西瓜黄豆酱的做法 - 西瓜黄豆酱怎么做")
- 食材明细主料西瓜（4.5kg）黄豆（1.5kg）辅料姜（200g）八角（适量）花椒（适量）盐（0.6kg）咸鲜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）西瓜黄豆酱的做法步骤1、黄豆直接买的发酵好的霉黄豆，姜切末，花椒大料用纱布裹起来捆好2、西瓜把西瓜瓤挖出来，最好用无籽西瓜3、把霉黄豆，姜末，西瓜瓤，盐，放到盆子中搅拌均匀...
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![酸奶油水果色拉酱的做法 - 酸奶油水果色拉酱怎么做]( "酸奶油水果色拉酱的做法 - 酸奶油水果色拉酱怎么做")
- 食材明细主料酸奶油（125g）辅料淡奶油（100g）原味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸奶油水果色拉酱的做法步骤1、原料：酸奶油125g，淡奶油100g。2、这是两种原料度原包装，便于大家采购。3、以上两种原料同时放入一个稍大一点的容器里，手动打发机打到滑顺，装在容器里放入冷藏至少2小时...
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![樱花酱的做法 - 樱花酱怎么做]( "樱花酱的做法 - 樱花酱怎么做")
- “四月的春日是姹紫嫣红，桃花、杏花、樱花争相绽放，尤其是路边一溜的八重樱更是养眼，暖暖的阳光下，一大片一大片，“八重红枝垂”，好似粉红色的云霞。唐代诗人白居易“小园新种红樱树，闲绕花枝便当游”描述了赏花那种欣喜与悠闲自在的心情。不过樱花花期短暂，有“樱花七日”之誉，即...
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![冬蓉百果馅的做法 - 冬蓉百果馅怎么做]( "冬蓉百果馅的做法 - 冬蓉百果馅怎么做")
- “去年研制的冬蓉五仁，效果挺不错。剩了一坨冬瓜蓉，冻在冰箱里。今年懒得弄冬瓜蓉，决定就凑合着这一块来用。望着家里，林林总总，各式果仁果脯果干。一激动，决定来一个冬蓉百果馅。然而，做月饼最痛苦的事不是炒馅，不是包月饼，而是制作百果馅。所有材料一一称量切碎，那个后悔啊，真是自...
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![自制香辣红油的做法 【荔枝】凉拌菜的好搭档－自制香辣红油 自制香辣红油怎么做]( "自制香辣红油的做法 【荔枝】凉拌菜的好搭档－自制香辣红油 自制香辣红油怎么做")
- “红油是凉拌菜的好搭档，是拌面的增味剂！淋上香辣红油的菜肴，顿时让人胃口大增！”食材明细主料干辣椒（适量）食用油（适量）辅料桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）花椒（适量）姜片（适量）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制香辣红油的做法步骤1、准备的食材；2、干红椒洗净，沥干水分，用小火炒至水...
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![树莓酱的做法 - 树莓酱怎么做]( "树莓酱的做法 - 树莓酱怎么做")
- “树莓也称黑莓，我觉得树莓这个名字比较好听，连云港农村自己田地里种植的，七月份是采摘的季节，大片大片的，种植的年数越久树莓的果实就越大，摘了两盆运送到扬州，这个果实真的很怕颠簸很容易破还很容易发霉，因为正好是盛夏季节。网上搜索了下基本上没有很完整的自制各种果酱的做法...
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![香辣豆瓣酱的做法 - 香辣豆瓣酱怎么做]( "香辣豆瓣酱的做法 - 香辣豆瓣酱怎么做")
- 食材明细主料二荆条（2500g）辅料花椒（200g）菜籽油（500g）盐（一包半）蒜（500g）胡豆瓣（500g）白酒（适量）姜（400g）超辣（口味）酱（工艺）数天（耗时）普通（难度）香辣豆瓣酱的做法步骤1、辣椒，姜蒜洗净晾干2、打成蓉后，加入白酒，盐，花椒，菜籽油搅匀，菜籽油倒一半3、在太阳下晒2天左右，晒后更香4、晒后装坛5、装完辣椒...
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![披萨酱的做法 披萨饼必备原料【披萨酱】 披萨酱怎么做]( "披萨酱的做法 披萨饼必备原料【披萨酱】 披萨酱怎么做")
- 食材明细主料西红柿（500克）洋葱（35克）大蒜（4大瓣）黄油（30克）番茄酱（40克）辅料盐（3克）白糖（15克）黑胡椒（3克）披萨草（15克）罗勒叶（3克）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）披萨酱的做法步骤1、西红柿洗净去蒂，在西红柿中间划十字花。炒锅加水烧开，放入西红柿烫3分钟，然后捞出，用冷水冲凉，剥去西红柿皮...
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![柠香芒果酱的做法 - 柠香芒果酱怎么做]( "柠香芒果酱的做法 - 柠香芒果酱怎么做")
- “芒果当季，做点果酱留着慢慢吃，早餐搭配酸奶，真好喝，这款芒果酱同时也可以作为小宝宝的辅食，自己做的无添加，更健康”食材明细主料芒果（2个）白砂糖（50克）麦芽糖（100克）辅料青柠檬（一个）甜香（口味）酱（工艺）一小时（耗时）简单（难度）柠香芒果酱的做法步骤1、芒果切掉顶端，从中间切开2、在芒果肉上划...
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![美味酱汁的做法 - 美味酱汁怎么做]( "美味酱汁的做法 - 美味酱汁怎么做")
- 食材明细主料葱（两颗）辅料水（50ml）油（20ml）酱油（50ml）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）美味酱汁的做法步骤1、炒锅放油2、油热后倒入水和酱油3、煮沸倒入葱碗4、完成小窍门酱汁可以用来拌面，拌青菜，或者作为清汤火锅的蘸汁，可以根据自己的口味加入辣椒油、花椒油等。...
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![番茄沙司的做法 家庭自制吃着放心的番茄沙司 番茄沙司怎么做]( "番茄沙司的做法 家庭自制吃着放心的番茄沙司 番茄沙司怎么做")
- “自家院子里种的番茄结果啦，太多啦，来不及吃有的就坏掉啦，老公说让我每天吃四五个。天天吃我要吃到什么时候，都腻啦。后来一想，干脆做成番茄酱，往冰箱一放，做饭的时候放一点。可是，一不小心就做成拉番茄沙司啦。不管啦，只要能吃什么都可以。”食材明细主料番茄（适量）辅料盐（适量）酸咸...
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美味库
