![鸡肉如何焯水才正确]( "鸡肉如何焯水才正确")
- 新鲜的生鸡肉买回来制作之前都需要焯一下水，焯水主要是为了去除肉当中的血水，使鸡肉在烹制的时候更加鲜美一些。那么鸡肉如何焯水才正确呢？今天就来跟大家分享一下关于鸡肉焯水的小窍门。一、鸡肉如何焯水才正确其实鸡肉焯水跟其他肉类焯水是差不多的，需要先将鸡肉清洗干净，然...
- 27185
![焯的目的是什么？怎么焯水才是正确的 - 看了教你秒变中餐厨师]( "焯的目的是什么？怎么焯水才是正确的 - 看了教你秒变中餐厨师")
- 焯是中国烹饪的一种特有的手法，也是一种非常特殊的动词。很多关于肉的菜肴在做菜之前都会要求焯水一道，很多人对于焯水的目的一知半解，也许大部分的人都觉得焯水只是为了焯掉肉类食物的腥味吧，其实这样的认知并不是全面的，到底焯水的目的是为了什么，什么食物应该选择怎么样的焯...
- 15874
![排骨怎样焯水才不老]( "排骨怎样焯水才不老")
- 焯水前将排骨冷水泡制10分钟。首先需要将排骨用冷水或者淡盐水浸泡10分钟，等里面的血沫出来。焯水的时候一点要冷水下入排骨，若开水下入排骨的话，排骨表面会迅速凝结，导致里面的血沫出不来，然后凝结在排骨里面，排骨不仅老还腥味重。...
- 14852
![怎么泡菊花茶水才正确]( "怎么泡菊花茶水才正确")
- 用水冲洗后冲泡。菊花茶在制作的过程中会混入很多灰尘，直接冲泡会比较脏，需要清洗。清洗菊花茶时需要将菊花茶放入温热水中浸泡三至五秒后迅速冲洗即可。冲泡菊花茶的水温需要一百度或九十度，这样才能将菊花茶泡开。冲泡菊花茶的过程中可以添加适量的冰糖或枸杞，口感会更好。...
- 9821
![鱿鱼怎么焯水才不老]( "鱿鱼怎么焯水才不老")
- 鱿鱼在开水里焯3-5分钟捞出一般就不会老。爆炒鱿鱼的时候，鱿鱼焯水三四分钟就可以了，不用太长时间，否则会破坏它的味道，炒出的菜就没有那么新鲜了。所以有的时候鱿鱼焯水的时间是很重要的，无论是老了还是太嫩都会影响鱿鱼的口感。...
- 8349
![秋葵怎么焯水才好吃 - 秋葵对人体有何好处]( "秋葵怎么焯水才好吃 - 秋葵对人体有何好处")
- 如今的生活上可以说是越来越精致化了，但是太过于精致的食物，对人体并不是很好的，需要适量的食用一些蔬菜或者是粗粮才是营养性全面的。秋葵，属于是一种蔬菜类的作物，平时喜欢吃的人们也是看中了其功效所在。秋葵在食用之前需要焯水一下，怎么焯呢？来看看吧!一、秋葵怎么焯水才好...
- 12430
![凉拌生菜要不要焯水 - 焯水才好]( "凉拌生菜要不要焯水 - 焯水才好")
- 生菜的种植环境大多偏冷，生菜喜欢冷凉的环境，原产地为欧洲地中海一带，目前在我国温室大棚普遍种植。生菜的食用方法有许多种，凉拌就是其中一种，那么凉拌生菜要不要焯水呢？凉拌生菜要不要焯水凉拌生菜是一种常见的生菜食用方法，由于生菜的产量较高，生菜在我国是非常常见的蔬菜，对于...
- 28604
![泡茶用多少度的水才最好]( "泡茶用多少度的水才最好")
- 90度到100度的开水。因为冲泡茶叶要温度够高才能把茶叶中的香味物质浸泡出来，所以泡茶要用开水。中国人都喜欢喝茶，泡茶也很有讲究，泡茶时水温要够，好茶是不怕烫的，水温越高，茶味儿越浓。一般水沸腾过后，以起泡为宜，用这样的水来泡茶，茶汤的香味儿是最好的。不要用沸腾过久的水来...
- 4809
![人参泡什么水才好？不会泡人参茶？看这里！]( "人参泡什么水才好？不会泡人参茶？看这里！")
- 人参泡什么水人参是闻名遐迩的“东北三宝”之一，自古被誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品。日常生活中，经常能看到用人参、枸杞、地黄、白酒等泡制的药酒，人们普遍认为这种药酒能补气安神，滋肝明目，其实，人参除了可以泡酒以外，泡茶也是一个不错的养生饮品。下面就来介...
- 29696
![日常生活中煮粥放多少水才会达到外面卖的粥的口感呢]( "日常生活中煮粥放多少水才会达到外面卖的粥的口感呢")
- 大米使我们生活中不可以缺少的一种主食，用大米做出米粥、米饭、炒饭各种料理，尤其是南方人爱吃米饭，这大米更是无时无刻不能少的一种食材，而米饭作为碳水化合物的摄入对身体来说也是不不可少的。在家中做饭的人肯定都会知道，米粥的水很难掌握，如果不是天天做饭，很难有把握做出自...
- 4142
![肥牛怎样焯水才嫩]( "肥牛怎样焯水才嫩")
- 直接放入烧开的热水中烫煮20-30秒就捞出后放入菜肴或是面食中口感更佳，肥牛卷除了可以水煮，还可以烤制食用。若是烤肥牛20-30秒即可，烤肥牛时可以提前把肥牛卷提前腌制至少半小时左右，放入适量酱料等这样可以有效的去除肥牛的腥味，烤好的肥牛包上生菜食用口感更佳。...
- 18515
![炒毛豆要先焯几分钟水才合适]( "炒毛豆要先焯几分钟水才合适")
- 炒毛豆的时候，大家都习惯性的喜欢把毛豆先放在水里焯一下水，然后再炒。那么究竟炒毛豆要先焯几分钟水才合适呢？今天就一起来讨论一下关于炒毛豆焯水的时间。一、炒毛豆要先焯几分钟水才合适5~6分钟左右炒毛豆之前，习惯把毛豆先放在水里焯一下，焯水主要是为了把毛豆先煮熟，这样...
- 14906
![孕早期能喝红糖水吗 - 孕妇怎样喝红糖水才安全]( "孕早期能喝红糖水吗 - 孕妇怎样喝红糖水才安全")
- 为什么都说喝红糖，而不是白糖呢？有什么区别？红糖和白糖的主要成分都是蔗糖。但是，它们一看上去就有很大的区别，因为它们的加工精度和加工方法是不太一样的。因为红糖95%以上是蔗糖，营养价值比较高高。如果需要补充营养，那么孕早期能喝红糖水吗？一起了解下孕妇要怎么喝红糖水。孕...
- 16898
![猪腰怎么焯水才嫩]( "猪腰怎么焯水才嫩")
- 猪腰也就是大家所说的猪肾，它的肉质是非常鲜嫩的，可以制作各种美食，但是很多人并不会来烹制，今天就来跟大家具体聊一聊猪腰怎么焯水才嫩，可以做哪些美食。一、猪腰怎么焯水才嫩其实猪腰是可以不焯水的，不焯水直接炒的话是比较嫩的。当然焯过水的猪腰也是可以的，那么焯水的时候，不...
- 23596
![腊肠用水煮多久才熟]( "腊肠用水煮多久才熟")
- 冷水下锅煮20-30分钟。腊肠里有亚硝酸盐，所以在吃腊肠前需要将腊肠煮熟，否则不卫生。腊肠不需要浸泡发开，冷水下锅保证水分充分渗入腊肠内部，这样亚硝酸盐才能完全析出，煮腊肠的时间可以尽可能的煮久一点，大火水开后可以转中火煮够二十分钟。...
- 6818
![冻水饺蒸多久才熟]( "冻水饺蒸多久才熟")
- 十五分钟。冻水饺的规格大小不同，所以在蒸的时候时间控制有所差别。皮比较厚的冻水饺需要蒸十五分钟，正常的冻水饺需要蒸十分钟，而比较大的冻水饺则需要蒸十三分钟。蒸的时间不同，饺子的口感不同，为了让速冻饺子的口感更佳可在冷水时就放进去蒸。...
- 3569
![水蛋蒸多久才熟]( "水蛋蒸多久才熟")
- 10分钟左右。蒸水蛋也叫做整体蛋羹，鸡蛋被誉为最佳养脑食物，做法也比较多样，可以作为配菜，也可以作为主菜，所以鸡蛋又被称为百搭菜。蒸鸡蛋羹便是鸡蛋的做法之一，但是做出一碗好的鸡蛋羹并不简单，无论是水量，水温，打蛋的技巧还是蒸制的时间都需要好好注意。...
- 14430
![紫薯水煮多久才熟]( "紫薯水煮多久才熟")
- 20-30分钟。根据紫薯的大小决定时间，小个头的紫薯20分钟左右熟透，大个头的紫薯需要30分钟。紫薯洗干净去皮后放进电饭锅或者铁锅中，加入适量的水，水到紫薯的一半。盖上锅盖，开大火煮，等锅中的水开了之后把火候调小，小火焖熟即可。...
- 21590
![水蒸紫薯要多久才熟]( "水蒸紫薯要多久才熟")
- 15-20分钟。蒸紫薯花时间的长短取决于紫薯个头的大小以及火候，如果火较大，且紫薯体型较小，大约十五分钟即可蒸熟。反之，则需要二十分钟。紫薯除了蒸熟直接食用以外，也可以搭配面粉做紫薯饼以及有关紫薯的糕点等。还可以做紫薯牛奶，具有很高的食用价值。...
- 8859
![大蒜水怎么做才好]( "大蒜水怎么做才好")
- 餐饮提问：想吃拌凉面，我在家做的时候自己弄出来的大蒜水的味道总是缺点什么，大蒜水怎么做才好呢？张班长的大迷妹回答：大蒜水怎么做才好呢？大蒜水一般都是吃凉菜或者拌凉面凉皮等的时候才会用到的，一般都是将大蒜捣碎，弄成细细的末，然后放在碗里之后倒入凉白开静置半小时，等到完全融...
- 8661
![给笋焯水是冷水煮还是开水才下锅]( "给笋焯水是冷水煮还是开水才下锅")
- 开水。竹笋开水下锅焯好了之后放入冷水中浸泡可以保持竹笋的脆嫩。在煮竹笋的时候最好将竹笋和外壳一起煮制，竹笋的外壳可以锁住竹笋里的甜味和水分，这样可以防止煮出来的竹笋味道发苦。煮竹笋的过程最好盖好锅盖，焖制15分钟左右，这样煮出来的竹笋更清甜。...
- 16376
![蘸水怎么吃才地道]( "蘸水怎么吃才地道")
- 蘸水不知道小伙伴听过这个词吗？其实就是用各种调味品混合在一起的汁水，很多时候我们在家也会自己调制这些蘸水来吃的。那这个蘸水到底应该怎么做好吃呢？什么时候用蘸水吃才是最地道的呢？一般今天我们就来了解一下这个蘸水到底应该怎么做怎么吃。蘸水怎么吃才地道一、拌菜吃我...
- 27986
![卤水点豆腐怎样才能保持水分]( "卤水点豆腐怎样才能保持水分")
- 将卤水豆腐放在清水中浸泡，再把装有卤水豆腐的盆子放在阴凉的地方即可。制作卤水豆腐的黄豆需要用水泡开，浸泡至少十二个小时，天气比较凉，也可以浸泡一整天。制作卤水豆腐使用的卤水要适量，否则会影响豆腐的硬度和口感。做好的卤水豆腐可以直接吃，也可以用于烧豆腐等美食。...
- 15563
![粉蒸肉怎么蒸才不进水汽水]( "粉蒸肉怎么蒸才不进水汽水")
- 1、蒸制时加入的水要适量。放入的清水量过多就会造成其内部形成过多的水蒸气，使得粉蒸肉过潮等。若是水量过少又会使得蒸锅烧干造成糊锅等情况。2、使用比碗大的盘子或是其他器具将粉蒸肉的碗口处遮盖住，这样可以防止水蒸气进入到碗中。...
- 11021
![口水茄子怎么做才脆]( "口水茄子怎么做才脆")
- 茄子是我们大家平时都非常喜欢吃的一种蔬菜，因为它的味道是非常的鲜美，而且它的营养价值也是非常的高，对我们平时人体的很多营养元素的补充都有着很大的帮助，它也是比较容易做的，那我们了解一下口水茄子怎么做才脆。一、口水茄子怎么做才脆食材：茄子(绿皮)500克、黄豆粉80克、...
- 3744
美味库
