爽脆什锦的做法 - 爽脆什锦怎么做

“这道菜是我去顺德的时候学会来的,真的很好吃,很爽脆,以前从来没有想过原来菜可以这样去配合,去了顺德,觉得顺德的厨师的确是很了不起的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爽脆什锦的做法步骤

• 1、准备材料：沙葛，胡萝卜，青椒，蒜。

• 2、将沙葛，胡萝卜，青椒，蒜都切成片。

• 3、锅里加油放入蒜煸香后加入青椒，胡萝卜。

• 4、加入胡萝卜，沙葛，继续翻炒。

• 5、加入适量的料酒。

• 6、加入油膏。

• 7、翻炒片刻，加入少许盐就可以起锅了。

小窍门

沙葛本事是比较脆的，所有要最后放进去，不然就不爽脆了。